Farmakoloģiskā darbība

1. Holesterīns: šim produktam vai tā nātrija sālim ir holesterīna iedarbība. Intravenoza injekcija var samazināt cieto komponentu saturu un palielināt žults sekrēciju suņiem. Bet visā žults sekrēcijas ciklā palielinājās absolūtā kopējā žults sāls, bilirubīna un holesterīna izdalīšanās, un taukskābju sastāvs palika nemainīgs.

2. Antibakteriāls: Staphylococcus aureus ir spēcīga pretmikrobu iedarbība.

Pieteikums

1.Medicīnas zinātne

Kurkumīns ir sava veida pigments, kas iegūts no Curcuma longa, Curcumae dzimtas auga.

Kurkumīns eksistē arī citos kurkumju dzimtas augos.

Mūsdienu pētījumi ir atklājuši, ka kurkumīns var kavēt iekaisumu, antioksidantu un pretreimatoīdo iedarbību.

Žurnāls VITY vitamīnu ziņoja: "Kurkumīna galvenās farmakoloģiskās iedarbības ir antioksidants, pretiekaisuma līdzeklis, antikoagulants, lipīdu līmeni pazeminošs, pretaterosklerozes līdzeklis, pretnovecošanās, brīvo radikāļu eliminācija un audzēja augšanas kavēšana.

2006. gada novembrī rakstā American Journal of Arthritis and Rheumatism tika norādīts, ka kurkumīns var novērst locītavu pietūkumu, artrītu, sirds un asinsvadu slimības, vēzi un tā tālāk.

2.Pārtika

Kurkumīnu izmanto desu izstrādājumu, konservētu produktu, mērču un sālījumu produktu krāsošanai, un tā izmantošana ir atkarīga no parastajām ražošanas vajadzībām.