Paprikas pulveris

Paprika

1.Capsicum vai kapsaicīns, ko var izmantot kā kuņģa līdzekli, var veicināt apetīti un uzlabot gremošanu. Pārbaude ar dzīvniekiem (Bassof kuņģa hiēna) pierāda, ka piparu ūdens stimulē mutes gļotādu un refleksīvi uzlabo kuņģa kustību. Garšvielas, kas izgatavotas no dažāda veida pipariem, pēc iekšķīgas lietošanas var palielināt siekalu sekrēciju un amilāzes aktivitāti. Lielas perorālas devas var izraisīt gastrītu, enterītu, caureju, vemšanu un tamlīdzīgus simptomus. Ir ziņots, ka pipariem ir inhibējoša un spazmolītiska iedarbība uz izolētu dzīvnieku zarnu caurulēm.

2.Antibakteriāla un insekticīda iedarbība

Kapsaicīns būtiski kavē Bacillus cereus un Bacillus subtilis, bet ne Staphylococcus aureus un Escherichia coli. Tās zariem un lapām nav antibakteriālas iedarbības, un tās tikai nedaudz kavē Mycobacterium tuberculosis. 10-20% čili ceptu vīnogulāju iznīcina gultas blaktis

3.Ārējai lietošanai kā abrazīvai ir uzbriestoša iedarbība uz ādu, liekot ādas ādai refleksīvi paplašināties un veicināt vietējo asinsriti. Pret apsaldējumiem var lietot tinktūras; taču arī tiek uzskatīts, ka paprika tikai spēcīgi stimulē maņu nervu galus, radot siltu sajūtu, kas maz ietekmē asinsvadus, un lielā koncentrācijā neputo, tāpēc to nevar uzskatīt par apsārtuma līdzekli.

4. Pikantās vielas (ingvers, pipari, īpaši čili) var stimulēt cilvēka mēles garšas receptorus. Refleksīvi izraisa asinsspiediena paaugstināšanos (īpaši diastolisko asinsspiedienu), būtiski neietekmējot pulsu. Intravenoza kapsaicīna vai paprika injekcija anestēzētiem kaķiem un suņiem var izraisīt pārejošu asinsspiediena pazemināšanos, lēnu sirdsdarbību un apgrūtinātu elpošanu, ko izraisa plaušu un koronāro apgabalu ķīmijreceptori vai stiepšanās receptori. Tam ir tieša ierosinoša iedarbība uz jūrascūciņas priekškambaru ātriju, kā arī saraušanās efekts uz žurku pakaļējo ekstremitāšu asinsvadiem.

5. Ārzemēs ziņots par papriku, ka pēc sarkano piparu kā garšvielu (nezināmas šķirnes) barības ēšanas 3 nedēļas var būtiski palielināties brīvā hidrokortizona plazmā, palielinās arī izdalīšanās ar urīnu; un fibrinolītisko aktivitāti var pazemināt. Virszemes novārījums uzbudinoši iedarbojas uz izolētu žurku dzemdi

Tikai kontaktpersonas: