Papildus tam, ka kaņepes piedāvā cilvēcei misas taukskābes (EFA) un tai ir diezgan laba nepiesātināto un piesātināto tauku attiecība, kaņepes ir viegli sagremojamas, nesatur lipekli, labi uztura olbaltumvielas. Tā satur 34,6 g / 100 g kopējo olbaltumvielu. saturs un sojas pupas, un rieksti nekā citas sēklas, piena produkti, olbaltumvielu saturs gaļā, zivīs vai mājputnu gaļā.Kaņepju proteīns cilvēkiem
Ļoti līdzsvarotai 10 veidu neaizvietojamo aminoskābju sastāva attiecībai. Kaņepju sēklu proteīns ir arginīna (123 mg/g proteīna) un histidīna (27 mg/g proteīna) ievērojams aspekts ar augstu saturu, kas abi ir ļoti svarīgas bērnības augšanai, sēru saturošām aminoskābēm un enzīmu sintēzei ir nepieciešams cistīns (16 mg/g proteīna).Kaņepju sēklu proteīnisatur arī salīdzinoši augstu sazarotās ķēdes aminoskābju līmeni, kas ir ļoti svarīga skeleta muskuļu metabolismam.
